Malabar 老石库门中的西班牙日式融合餐厅

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设计服务商: 独荷建筑设计咨询(上海)有限公司去设计师主页 >>

办公地址: 上海上海市静安区

团队规模: 10人以下

注册年份: 2016

年营业收入: 600万元以下

服务点赞数: 位用户点过赞

项目名称: Malabar 老石库门中的西班牙日式融合餐厅 | STUDIO DOHO新作

设计服务类型: 室内装饰设计（平面图，效果图，施工图）

项目类型: 餐厅

项目状态: 项目完成

项目地点: 上海上海市上海市, 上海, 中国, 东亚

设计风格: 日式风格

项目档次: 豪华型（4星级）

"我们希望以当代手法重塑融合派设计，灵感源自老石库门融合派建筑及日式和风繁复朴素的精致图案，同时以西班牙风情的温暖色彩点缀其中。" STUDIO DOHO的主创设计师Xin和Jason谈到。

Sakaba Malabar位于上海静安区武定路老石库门建筑沿街，这里也是上海著名的西餐酒吧一条街。它的前身Malabar作为远近闻名的西班牙街头风味酒吧，已经在此经营了9年。主理人希望进行一次彻底的翻新，以提升整体的品质感，打造精致、时髦、又不失亲民的氛围。

原本空间的中央有一个立柱，使空间显得很局促而不灵活，也促使我们重新考量和设计整体的结构和布局；要将所有功能安排在狭小的空间内很有挑战性，但我们和业主紧密地沟通，尽可能最大化地利用每一寸角落，” 主创设计师Xin这样讲到。

改造后，一个U型吧台占据中央，成为主要的社交中心和视觉焦点。灵感源自日式tepanyaki式的社交用餐，可容纳20人的吧台给予客人与调酒师直接交流的亲密氛围。相邻一侧卡座区，则提供稍显私密的用餐环境，靠背以复古皮面包裹，带来放松及舒适感。餐厅入口还设有沙发区，供夜间小酌的客人围坐聊天。

巧妙的颜色和材质搭配尽管餐厅自身带有鲜明的地域文化特色，我们选择以比较中性和当代的材料来塑造全新的基调，比如穿孔金属、复古皮质、玻璃及镜面等，而带着文化辨识的图案及元素则点缀其中。

卡座区背墙的主基调采用灰砖，与老石库门建筑底色相呼应。

在后方的镂空灰砖墙，则是借鉴了日式室内设计的隔断手法，丰富了空间视觉的层次感。

墙面和吧台材质都大面积使用了镜面及玻璃，增添了明亮度，让整体空间有了视觉的延伸感。镜面上点缀的涂鸦元素也是继承了老店的特色和趣味。 Jason进一步提到，“质感是这个设计项目中一个很关键的考量。灰砖等坚固材料为轻盈通透的玻璃、镜面及复古皮革创造了恰到好处的背景基调，在厚重和轻盈、深沉和明亮之间达到平衡，创造出微妙的精致感。”